Cuisinier en crèche (H/F)

La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus et tram) recrute un(e) cuisinier(e) de crèche.

Direction: Petite Enfance

Cadre d'emplois : Adjoint technique  (cat C)

Missions

Rattaché (-e) à la directrice de crèche, vous élaborez les repas des enfants dans le cadre des règles alimentaires et réglementaires afférent aux établissements petite enfance. 

• Réaliser et présenter de façon appétissante les plats conformément aux normes HACCP et en fonction des régimes particuliers.
• Participer aux commissions menus et proposer des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d’aliments.
• Gérer les stocks : validation de la proposition de commande du prestataire, réception des marchandises, contrôle des livraisons, respect des dates de péremption
• Assurer le respect des règles d’hygiène : port de la tenue vestimentaire règlementaire, respect des règles HACCP et du plan de nettoyage
• Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle
• Participer aux réunions et aux journées pédagogiques
• Participer ponctuellement à l’accueil de stagiaires

Profil du candidat

• Être titulaire d’un CAP Cuisine et avoir une expérience sur un poste similaire en collectivité
• Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène (méthode HACCP)
• Avoir des connaissances de base sur l’alimentation de l’enfant de 0 à 4 ans (quantité, équilibre, régimes, introduction des aliments)
• Savoir prendre des initiatives, être autonome et savoir faire remonter les problèmes à sa hiérarchie
• Être rigoureux et soigné

Conditions d'exercice

Horaires de travail : 7h45 –16h00

Poste à temps plein à raison de 37h30 hebdomadaires

25 jours de congés et 15 RTT.

Rémunération et avantages

Selon conditions statutaires - IFSE part fixe mensuelle et part fixe annuelle

- Complément Indemnitaire Annuel (sous conditions)

- Participation employeur aux frais de transport, aux mutuelles labellisées et à une prévoyance santé (contrat collectif)

- Comité d’action sociale et culturelle

- Restaurant d’entreprise

Envoyer votre candidature

CV et Lettre de motivation à recrutement@ville-malakoff.fr

ou Madame la Maire,Direction des Ressources Humaines, Hôtel de Ville

Place du 11 novembre 1918

CS 80031

92245 MALAKOFF CEDEX