Olives en live !
Les étapes du fruit à l'huile, avec le collectif Malakolives.
Samedi 14 décembre 2025, la ferme urbaine accueille le collectif Malakolives pour une opération exceptionnelle, ouverte au public : la transformation d'olives.
De 9h30 à 17h30, plusieurs habitants propriétaires d'oliviers apporteront leur récolte. Sur place, les fruits traverseront trois principales étapes avec du matériel dédié :
- Le broyeur, pour réduire les olives en pâte ;
- Le malaxeur, permettant de séparer les molécules d'huile d'olive du reste de la pâte ;
- Le pressoir, pour extraire l'huile d'olive.
Venez assister en direct à cet événement pour découvrir les secrets de fabrication de cet élixir aux mille vertus auprès de personnes passionnées, savourer le parfum fruité d'olives fraîchement pressées, ou encore échanger avec celles et ceux qui ont rendu ce projet possible.
Accès libre.
Ferme urbaine
49-51 boulevard Gabriel-Péri 92240 Malakoff
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